【品鑒專欄】狗來福,狗來旺,茶餅萌萌噠
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【品鑒專欄】狗來福,狗來旺,茶餅萌萌噠

  3月14日,昆明的風很大,太陽也大。

  六大茶山品質分析研究中心的小伙伴們來到了六山品鑒工作室繼續(xù)著品鑒事業(yè)。茶席上一枝雪白的小花為炎熱的午后帶來了些許清涼。品鑒會中,我們常常忘記身在何方,我們的眼中只有那杯茶。

  

  這一次等待我們的好茶是2006年的狗來福和狗來旺,一生一熟的同號紀念餅,這兩款茶雖然在六大茶山年鑒上查得到,但是在市面上確是不多見,堪稱神秘。不信你上網搜,這兩款茶的資料基本搜不到。開喝之前,我們對這兩款茶一無所知,它們會帶給我們什么驚喜呢?

  于是品鑒小分隊們,搜了“狗來福,狗來旺”,居然出現了以下畫面。

  

  好吧,我們不看那些可愛的小家伙了,還是喝茶吧!

    

  茶湯一入口,我方才明白,原來那么好喝,這肯定是用了稀有的好料做的,難怪數量有限。

  

  特邀參加本次品鑒的原云南省農業(yè)科學院茶葉研究所所長,西雙版納普洱茶研究院院長,研究員張俊對這兩款茶也評價頗高,尤其對狗來旺的純正陳香贊不絕口。

  

  一個茶足夠好的時候,其知名度反而會因為數量有限受到影響,能脫穎而出的反而很少,這個現象我權且稱之為“好茶矛盾”。那么如何解決這種矛盾呢?當然是依靠體系的構建和梳理了。既然現在你看到這份品鑒報告了,我想你是幸運的。